鹿ハンバーグ

商品の特徴

鹿ミンチを使用したハンバーグは、切ると中から肉汁が溢れるくらいジューシーです。上質な鹿の脂は、まったくしつこく無く旨みが強い味わいです。

美味しい解凍方法

●電子レンジご使用の場合

冷蔵庫で解凍後、必ず器に移して温めてください。

●湯煎される場合

沸騰したお湯で、ビニールのまま7～10分程度温めてください。

湯煎の目安は、約10分程度です。

上記いずれかの方法でお召し上がり下さい。 調理の際、やけどにご注意ください。

商品情報

• 名称：鹿ハンバーグ
• 原材料名：鹿挽肉（国産）、生パン粉、たまご、牛乳、玉ネギ、中濃ソース、ケチャップ、しょうゆ、ナツメグ、ブラックペッパー、おろし生姜、おろしニンニク、食塩、赤ワイン、サトウ、バター、チキンコンソメ
• 内容量：150g
• アレルギー表示：卵、小麦、乳
• 保存方法：冷凍庫にて保管
• 栄養成分表示：100gあたり　熱量197kcal/たんぱく質11.7g/脂質12.7g/炭水化物9g/食塩相当量2.2g

お店について

◯千葉房総エリアで獲れた自然の山の恵み。日本国内でも上質なジビエを加工販売

房総半島には、イノシシやシカが数多く生息しています。

狩猟期間（例年11月15日～2月15日）にハンターが趣味で狩猟したり、農業被害などの被害対策として県や市町村などが捕獲事業を行っていたりと県内でも捕獲頭数は増加しています。

これまで焼却処分されていた獣肉をジビエとして有効活用しようという動きの中、私たち株式会社竹りんはALSOK千葉株式会社と提携して、ALSOK『ジビエ工房茂原』で加工されたジビエを販売しています。

◯鮮度が重要！徹底した衛生管理のなか、最先端の設備とシステムで、高品質な商品を手作業でご提供いたします。

ALSOK千葉がHACCPに基づいた「衛生管理」、「品質管理」により、最高品質のジビエ肉に加工してくれます。味の決め手となる鮮度を保つために、加工から冷凍パック詰めの作業までを一貫して行う施設ALSOK『ジビエ工房茂原』。竹りんはここから良質なジビエ肉だけを仕入れ、加工販売を行っています。

◯精肉は勿論、飲食店ならではの加工品を提供

ジビエは、とってもヘルシーなお肉です。たとえば、イノシシ。お肌にも骨にもいいコラーゲンがたっぷり。赤身もさることながら、脂身もおいしいんです。株式会社竹りんは料理店を経営し、創業からもうすぐ半世紀を迎える老舗です。料理のノウハウを活かし、イノシシ肉をご家庭でも味わえる美味しい料理に加工しています。精肉加工以外にもジビエの美味さの詰まった料理を是非味わってください。

製造者問い合わせ先

• 住所：千葉県茂原市小林1611-2
• 電話番号：0475-22-9911