【冷凍弁当お試し】シェフのおすすめ6食セット（おかずのみ）

【6食¥2,980円】【送料無料】フレンチシェフの冷凍宅配弁当DELIPICKS（デリピックス：旧シェフボックス）。中村シェフおすすめのおかず6食をセレクトしました。定期契約の縛りはないから、お気軽に宅食をお試しできます。
※限定のお試し価格のため、1名様あたり1回のご注文限り。

■セット内容

• ハンバーグ 濃厚ポルチーニ香るクリーミーソース
• 大豆ミートを使ったギリシャ風グラタン -ムサカ-
• ハーブチキンカレーとチャツネのアクセント
• 豚バラ肉ときのこのストロガノフ風
• ハンバーグ オレガノ香るトマトソース
• 山椒香る麻婆茄子

合計6食セットでお届けします。

■お弁当の詳細

1.ハンバーグ 濃厚ポルチーニ香るクリーミーソース

香ばしく焼き上げたハンバーグに合わせるホワイトソースには、トリュフ・松茸と並び世界三大キノコとされる高級食材のポルチーニ茸を使用。ポルチーニ茸の香り豊かなソースがハンバーグの美味しさを引き立てます。

2.大豆ミートを使ったギリシャ風グラタン -ムサカ-

ギリシャを代表するグラタン料理“ムサカ”。本来は仔羊の挽肉で作るのが定番ですが、今回は大豆ミートを使ってアレンジしました。

炒めた茄子の上に、そぼろ状になるまで炒めた大豆ミートと甘くなるまで炒めた香味野菜にトマトミックスソースを加えたミートソースを重ね、その上にホワイトソースを重ねた後、パルメザンチーズをかけオーブンで焼き上げました。

3.ハーブチキンカレーとチャツネのアクセント

甘くなるまでよく炒めた玉葱、人参にチキンブイヨンとカレー粉を加え、マイルドなカレーに仕上げました。フルーツを使ったチャツネの程よい甘さがアクセントです。ハーブでマリネしてしっとり焼き上げた鶏肉とともにお召し上がりください。

4.豚バラ肉ときのこのストロガノフ風

ストロガノフをイメージしたソースは、豚、鶏、キノコの旨味が溶けだした奥深い味わいが特徴。豚肉は鶏の出汁で茹で余分な脂分を落とし、玉葱はじっくり火を入れ甘味を引き出しました。

ヨーロッパの煮込み料理であるストロガノフは、玉葱、キノコを炒めてスープで煮込み仕上げにクリームを加えた料理。

5.ハンバーグ オレガノ香るトマトソース

高温で香ばしく焼き上げたハンバーグに添えるソースは酸味の効いたトマトソース。にんにくを弱火で香りが出るまで炒めてイタリア産トマトを加えています。トマトの美味しさを引き出すオレガノをアクセントにハンバーグと一味違うトマトソースのマリアージュをお楽しみ下さい。

6.山椒香る麻婆茄子

独特な清涼感のある香りをもつ山椒引き立つ麻婆茄子です。麻婆餡は「炒めたにんにく・生姜・豆板醤・甜麺醤の香り」と「豚ひき肉の旨味」を中華スープで煮ることで一体化させたとろみのある餡に仕立てています。